煎饼的做法大全家常（煎饼的做法大全家常窍门视频）

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家庭煎饼的做法大全

做法一：金黄酥脆馄饨皮煎饼首先，我们将榨菜切碎，香菜和小葱也洗净切碎。在炒锅中加入适量的油，烧热后将馄饨皮放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。接下来，将面粉与鸡蛋搅拌均匀，直至没有疙瘩。再加入玉米面继续拌匀。最后，用适量的水稀释成面浆。

做法一。材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。

食材：鸡蛋、黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面、盐、黄瓜、蒜蓉辣酱、香菜、葱、五香粉、甜面酱适量。黑米面、绿豆面、紫薯面、黄豆面等各种杂粮面一汤匙，倒入清水搅成酸奶状面糊。放少量五香粉、盐，平底锅刷油。倒入一勺面糊摊平，面糊变色打上一颗鸡蛋，把鸡蛋摊平铺满整个面皮上。

1、做法：将土豆煮熟后捣成泥，加入面粉和盐揉成面团。分成小剂子，擀成薄片。在锅中加热油，放入土豆片，中火煎至两面金黄且酥脆。紫菜煎饼脆片：材料：紫菜片、鸡蛋、面粉、盐、油。做法：将紫菜片切碎，加入打散的鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀。热锅加油，倒入紫菜糊，快速摊平。小火煎至两面金黄且酥脆。

2、如何制作煎饼果子中的脆片：首先，将一个鸡蛋与适量的食盐和白砂糖混合，搅拌至糖完全溶解。接着，加入150克面粉，并逐渐加入35毫升冷水，同时用筷子不断搅拌，直至形成面絮。然后，将面絮揉合成一个光滑的面团，并将其放置一旁，醒发10分钟。醒发后，将面团搓成长条状。

3、做法步骤：准备250克面粉，碗中打入2个鸡蛋，4克食盐，2勺食用油，搅拌均匀，有了鸡蛋的辅助，下锅能迅速鼓包。整个过程不需要加一滴水。有蛋液和食用油就足够了。它总是搅拌出大面团的外观，然后揉成面团。面团揉好后，表面不光滑。

4、拌散面状态以用手攥不成型就可以了。在压面机上反复压成面皮，厚度2毫米左右。整张大小一个人习惯，可以用菜刀修剪定型。将定型的面皮，放入肉炸锅内不停翻滚，炸至两面金黄为止，捞出后控油冷却。香脆可口的煎饼脆片就做成了，因为添加了柿子，口感比市面上的脆片增建了浓浓的甜味。

5、煎饼果子薄脆做法：原料：面粉200克，泡打粉0.5小匙，清水100毫升，油2小匙，盐少许。准备工作：把面粉、泡打粉、油和盐都放在容器中掺匀，分多次加入清水和成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜给面团保湿，饧30分钟。做法步骤：取出饧好的薄脆面团，擀成均匀的圆形薄片，越薄越好。

葱花饼取一盆，倒入适量小麦面粉和清水，揉成面团。将小葱去皮切碎，拌入适量食盐。将面团擀成薄饼，刷油，撒上葱碎，卷起，团圆后按扁，再次擀成煎饼。电饼铛预热后，放入葱花饼，烙至两面呈焦黄色，即可切片食用。

经典葱花饼：将面粉和水按比例和成面团，醒发后擀成薄饼，撒上葱花、盐和五香粉，卷起后切段，压扁擀圆，煎至两面金黄酥脆。芝麻酱烙饼：和面擀薄片，涂上芝麻酱和白芝麻，卷起切段，压扁擀圆，煎至两面金黄。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，慢慢加入清水搅拌均匀。逐渐加入面粉，搅拌至面糊细腻。预热电饼铛并涂抹少量油，倒入面糊，盖上盖子，煎至饼皮凝固。准备一碗，打入鸡蛋，打散。将打散的鸡蛋液均匀倒在饼面上，不宜过多，形成薄层。撒上芝麻增加香气，如有喜好，也可撒上葱花。

1、将面粉倒入碗中，加入盐和适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，切成小段，擀成薄片。在薄片上撒上葱花，将薄片卷成卷状。将卷好的面团再次擀成薄片。热锅凉油，将煎饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

2、做法一：金黄酥脆馄饨皮煎饼首先，我们将榨菜切碎，香菜和小葱也洗净切碎。在炒锅中加入适量的油，烧热后将馄饨皮放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。接下来，将面粉与鸡蛋搅拌均匀，直至没有疙瘩。再加入玉米面继续拌匀。最后，用适量的水稀释成面浆。

3、葱油煎饼的制作如下：材料：- 面粉 - 水 - 葱花 - 盐 - 油步骤：将面粉放入碗中，加入盐和适量的水，揉合成面团。将面团分成小段，擀成薄片。在薄片上撒上葱花。将薄片卷成卷状。再次将卷好的面团擀成薄片。

4、煎面饼是一道美味的中式面食，味道香脆可口。它的制作方法较为简单，以下是煎面饼的做法大全：材料：- 面粉：500克 - 温水：约250毫升 - 盐：适量 - 油：适量步骤：将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，一边搅拌一边加，直到面粉成团。

5、将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄即可。

西葫芦煎饼食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量方法步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

将面粉倒入碗中，加入盐和适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，切成小段，擀成薄片。在薄片上撒上葱花，将薄片卷成卷状。将卷好的面团再次擀成薄片。热锅凉油，将煎饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

虾仁洗净沥干，切粒，加调料腌制。胡萝卜、杏鲍菇切丁，豌豆焯烫。炒锅爆香姜片，先炒虾仁至变色，再炒胡萝卜和杏鲍菇。米饭加调料炒匀，待稍凉，制成米饼，煎至两面金黄。趁热吃更香，吸去多余油分更健康。

将面粉中加入盐，白胡椒粉，切好的小葱，然后加入凉水搅拌均匀，水质感，粘稠度可以留意一下外边卖煎饼的那种程度。将麻酱中加入少许水，搅拌均匀待用，甜面酱中加入少许水，搅拌均匀待用，鸡蛋打散备用。将面均匀摊在饼铛上，越薄越好，加热至面饼烤至刚凝结。

做法： a. 韭菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤出多余水分。 b. 将面粉加水和鸡蛋调成面糊，加入韭菜，调入盐和鸡精。 c. 在锅中倒油预热，舀一勺面糊倒入锅中，摊平成饼。 d. 中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可出锅。