干煸豆角最简单的做法（干煸豆角最简单的做法视频）

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又简单又好吃干煸豆角

1、干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

2、“干煸豆角，关键就是“煸干”，锅中加入少量油，加入豆角不断翻炒，煸至豆角表皮焦黄，再加入调味料及辅料翻炒，这样炒出来的豆角色香味俱佳。

3、干煸豆角好吃又简单的做法如下：主料：豆角400克。辅料：猪肉100克、蒜1瓣、鸡精少许、葱一段、盐适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量。将豆角洗净去两端后切成3-4厘米小段。葱切成葱花、干辣椒切段、蒜切片、肉切成末。锅内热油，油热7成熟后加入豆角，保持中小火即可。

1、食材：豆角200g、干辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、鸡粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量。长豆角洗净，切成五六厘米长的小段，备用。葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。锅热倒油。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可。

2、准备好用料。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

3、步骤：将豆角洗净切段，锅中加入适量油，烧热后放入豆角，炸熟至表面微黄。沥干豆角的油，锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆炒出香味。倒入炸好的豆角，加入少许盐和辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。炒至豆角表面微焦，脆嫩，呈金黄色即可。出锅前可以加入适量生抽提鲜提香。

4、第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒第5步、下入煸好的豆角炒匀第6步、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。

2、将豆角洗净切段，锅中加入适量油，烧热后放入豆角，炸熟至表面微黄。沥干豆角的油，锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆炒出香味。倒入炸好的豆角，加入少许盐和辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。炒至豆角表面微焦，脆嫩，呈金黄色即可。出锅前可以加入适量生抽提鲜提香。

3、干煸豆角的最简单做法如下：材料：- 豆角 250 克 - 干辣椒 3-4 个 - 大蒜 3 瓣 - 生姜适量 - 食用盐适量 - 食用油适量步骤：豆角洗净切成段状，大蒜和生姜切末备用。干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽备用。

4、先将豆角洗干净，然后切断放入盘中，备用。然后将蒜、生姜切末，放入盘中备用（不喜欢生姜的可以不放）。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。

5、导读：干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。干煸豆角做法一先看看原材料。

1、步骤一：准备工作豆角清洗干净，切成长度约为3-5厘米的段。锅中加水烧开，放入豆角焯水，焯水时间掌握在1-2分钟，使豆角熟软后捞出备用。将干辣椒、姜片和蒜瓣准备好。步骤二：干煸豆角在锅中加入适量的食用油，油热后放入豆角段炒煸至豆角出现金黄色小泡。

2、准备豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成大约5-6厘米长的段。水焯：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将豆角放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持豆角的翠绿色。控干水分：将焯好的豆角捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，这一步很重要，可以防止煸炒时油溅。

3、干煸豆角的做法：食材：豆角250克、干辣椒7克、花椒10粒、生姜5克、蒜瓣4瓣、油200毫升、盐5克、料酒10毫升、酱油10毫升、鸡精4克。将豆角摘去老筋，洗净后完全沥干水分。将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。

4、【川菜】---干煸豆角的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。3 炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。4 慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。5 把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。6 再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

5、做法：将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。倒入酱油和糖继续煸炒，加入盐炒匀，再倒入煎好的豆角，翻炒均匀出锅。

6、水、油各50克。具体步骤：1．豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。2．锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。3．油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。