家常菜谱100道简单菜名荤菜图片（家常菜谱100道简单菜名荤菜图片视频）

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荤菜菜名和寓意

1、荤菜菜名和寓意有如下这些：葱爆牛肉：寓意吉祥如意。过年吃牛肉有“牛气冲天”之意，象征新的一年事业有成，吉祥如意，因此年夜饭吃道葱爆牛肉，寓意非常好。蒸肉卷：寓意蒸蒸日上。过年要吃蒸菜，寓意蒸蒸日上，生活越来越好。凉拌藕片：寓意多子多福。

2、葱爆牛肉：这道菜以牛肉为主料，寓意着吉祥和如意。在中国，牛肉象征着力量和繁荣，而在新年时食用牛肉，则有“牛气冲天”的寓意，意味着新的一年中将会有事业上的成功和好运。因此，在年夜饭上安排一道葱爆牛肉，是非常吉祥的选择。

3、《蒸腊肠》：这道菜象征着长长久久。在腊月，大多数家庭会自制或购买腊肠，以增添过年的氛围。蒸制后，简单切盘即可成为一道美味的荤菜凉菜。《卤牛肉》：这道菜寓意着牛气冲天。它是年夜饭中不可或缺的一道佳肴，制作简单，卤制后切盘即可，非常适合作为下酒菜。

东北特色菜图片和菜名如下：东北酱骨头：这道菜以猪棒骨和脊骨为主料，搭配花椒、大料、桂皮等多种香料和葱姜等调味品，经过长时间炖煮而成，是东北地区的经典美食。东北乱炖：东北乱炖是将豆角、土豆、茄子、青椒等多种蔬菜与肉类一同炖煮而成，简单易做，既有荤菜又有素菜，营养丰富。

锅包肉原名锅爆肉，由哈尔滨道台府府尹杜学鲲厨师郑兴文于光绪年间创制。这道菜不仅是东北家庭餐桌上的常客，也是东北闻名遐迩的特色名菜，有“东北年菜”之称。锅包肉的特点是色泽红白相间，肉质外焦里嫩，味道微酸微甜，深受各年龄段人士的喜爱，被誉为正宗东北十大名菜之一，堪称东北第一菜。

东北特色菜图片和菜名有：东北酱骨头：东北酱骨头是一种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒，葱、生姜等，是东北的一道名菜。

尖椒干豆腐尖椒干豆腐是一道可以令人百吃不厌的东北神菜，嫩滑鲜香，微辣适口，深受大众喜爱，用食材名称直接作为菜名的率真尽显出了东北风格。

东北特色菜菜名有烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、地三鲜等等。烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片，食材的处理特点是，把食材都切成丝，豆腐丝、木耳丝和细笋丝。

第二道菜：小鸡炖蘑菇。它在东北菜中的地位绝对是无可替代的，朴实的菜名，道出了美味绝配。小鸡吸收了蘑菇的香味，同时蘑菇也吸收了小鸡的肉香。

1、红烧肉，可乐鸡翅，小白菜肉丸汤，猪蹄炖黄豆，红烧排骨。小鸡炖蘑菇，尖椒肉片。葱爆羊肉。孜然羊肉。

2、准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。撒上适量盐，再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿。

3、红烧排骨，红烧猪蹄，红烧肘子和红烧猪头，蹄肋红烧肉。红烧鲫鱼，巴鱼与昌鱼，还有红烧带鱼，红烧鱼。烧鸡炖鸡，炸鸡粉皮鸡介麻鸡，叫花鸡。猪肉丸子，牛肉丸子，羊肉丸子，鸡肉丸子，鱼肉丸子，四喜丸子。北京烤鸭，汴京烤鸭，南京烤鸭，宜良烤鸭，长沙烤鸭。东北酸菜炖大鹅，滋味独特。

4、家常小炒菜谱1000大全 50种最常吃的家常菜菜名？酸辣土豆丝西红柿炒蛋辣椒炒肉麻辣豆腐家庭小炒500款。香干肉丝100例经典炒菜菜单。红烧鲫鱼一星期不重复的菜谱。干煸四季豆韭菜炒蛋拍黄瓜 10，、千张豆腐招待客人的30常菜。 1豆米萝卜干80个家常小炒。

荤菜菜名大全肉类菜品红烧肉：一道经典的中华菜肴，主要食材为猪肉，口感鲜美，肥而不腻。宫保鸡丁：以鸡肉为主料，带有浓郁的酱汁和花生碎，味道丰富。鱼香肉丝：虽然名字中有鱼香，但并不含鱼，而是以猪肉为主，辅以调料烹制出独特的味道。

荤菜菜名和寓意有如下这些：葱爆牛肉：寓意吉祥如意。过年吃牛肉有“牛气冲天”之意，象征新的一年事业有成，吉祥如意，因此年夜饭吃道葱爆牛肉，寓意非常好。蒸肉卷：寓意蒸蒸日上。过年要吃蒸菜，寓意蒸蒸日上，生活越来越好。凉拌藕片：寓意多子多福。

葱爆牛肉：这道菜以牛肉为主料，寓意着吉祥和如意。在中国，牛肉象征着力量和繁荣，而在新年时食用牛肉，则有“牛气冲天”的寓意，意味着新的一年中将会有事业上的成功和好运。因此，在年夜饭上安排一道葱爆牛肉，是非常吉祥的选择。

荤菜菜名大全这里列出了几道简单易学且广受欢迎的荤菜，它们各具特色，是家庭餐桌上的常客：可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主要材料，烹制出味道鲜美、色泽诱人的美食，鸡肉嫩滑，咸甜适中，是一道受欢迎的家常菜。

红烧肉，可乐鸡翅，小白菜肉丸汤，猪蹄炖黄豆，红烧排骨。小鸡炖蘑菇，尖椒肉片。葱爆羊肉。孜然羊肉。

种最常吃的荤菜有红烧肉、宫保鸡丁、小炒鸡腿肉、菠萝炒鸡丁、小炒牛肉、鱼香肉丝、锅包肉、口水鸡、手锤肉片、牙签牛肉。红烧肉红烧肉是一道家常菜肴，制作过程独特，口味醇厚。它的制作材料主要是猪五花肉，先用大火爆炒，再加入调料煮炖，经过长时间的炖煮，肉质变得酥糯可口。

红烧肉，可乐鸡翅，小白菜肉丸汤，猪蹄炖黄豆，红烧排骨。小鸡炖蘑菇，尖椒肉片。葱爆羊肉。孜然羊肉。

红烧排骨，红烧猪蹄，红烧肘子和红烧猪头，蹄肋红烧肉。红烧鲫鱼，巴鱼与昌鱼，还有红烧带鱼，红烧鱼。烧鸡炖鸡，炸鸡粉皮鸡介麻鸡，叫花鸡。猪肉丸子，牛肉丸子，羊肉丸子，鸡肉丸子，鱼肉丸子，四喜丸子。北京烤鸭，汴京烤鸭，南京烤鸭，宜良烤鸭，长沙烤鸭。东北酸菜炖大鹅，滋味独特。

红烧肉这是一道具有代表性的中式菜肴，以其色泽红亮、口感酥软、味道香醇而受到广泛喜爱。在酒席上，红烧肉常作为主菜之一，寓意着吉祥和富贵。清蒸鱼清蒸鱼是一道健康美味的菜品，鱼肉鲜嫩，清淡爽口。