毛血旺最简单的做法（懒人毛血旺的做法家常）

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水煮毛血旺的简单做法

1、水煮毛血旺的简单做法：准备好毛肚、鸭血、豆皮、豆芽、藕片等食材，将毛肚焯水后切片备用。将锅中的水烧开，放入豆皮、豆芽、藕片等食材焯水后捞出备用。锅中放入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。加入适量的水，放入切好的毛肚、鸭血等食材，煮至食材熟透。

2、做法如下：锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出，水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。炒锅倒油放入火锅底料，小火炒至融化出红油，放入葱姜蒜开大火爆香，加入适量的清水，加入料酒。

3、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共毕源煮。

4、毛血旺制作第一步：将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。毛血旺制作第二步：将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

5、水煮毛血旺的家常做法主要包括准备食材、炒制调料、烧煮主料和最后泼油等步骤。食材方面，需要准备鸭血、牛肚、午餐肉、黄豆芽、金针菇、蒜、姜、小米辣等。此外，还要准备干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、盐、糖、鸡精等调味料。食材准备完毕后，可以先将豆芽等蔬菜煮熟，沥水后铺在容器底部待用。

1、毛血旺的做法：准备食材：牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮、火锅底料、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜等。牛百叶焯水去腥，鸭血切块备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜葱爆炒。加入火锅底料炒香，加入适量水烧开。

2、煮熟后盛出，撒上葱花、蒜末；毛血旺的做法 1锅中放入适量油，油温烧至6成热；毛血旺的做法将热油淋在毛血旺上即可。

3、第一步：准备食材第二步：锅烧开水，黄豆芽焯熟捞出，放入盆底。黄喉，鳝鱼，肥肠开水炒熟捞出备用。

1、毛血旺的做法相对复杂，但掌握了基本步骤后也能在家中尝试。首先，需要准备的主要食材包括鸭血、黄豆芽、黄喉、黑百叶、火锅底料、花椒、干辣椒等。鸭血切片，黄喉和百叶切丝备用，黄豆芽洗净焯水作为垫底的蔬菜。接下来是炒制底料，这是毛血旺的灵魂所在。

2、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。

3、第一步：准备菜肴鸭血倒掉多余的水分，切成半厘米左右的薄片，放在盘子里。将牛肚斜刃切片，将百叶按其结构切成梳形条，将百叶、牛肚、鸭血放在一起。将金针菇切去根部，撕成较小的花朵，然后用清水洗净。千叶30%折叠，然后用刀切成细条。

4、那就是一定要把所有菜洗好，依次放进锅中，还有火锅底料也要放进去，最好撒上热油，增加鲜感，不过煮的时候也要放心香料进去，口感会更好。

5、毛雪旺是重庆著名的特色菜，也是重庆江湖菜系的创始人之一。已被标准委员会列入“重庆烹饪标准体系”。就像头发和血。

毛血旺的做法：准备食材：牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮、火锅底料、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜等。牛百叶焯水去腥，鸭血切块备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜葱爆炒。加入火锅底料炒香，加入适量水烧开。

四川正宗毛血旺的做法：准备食材：猪血、毛肚、牛肉、豆皮、豆腐、藕片、粉皮、蔬菜等。制作火锅底料：将花椒、干辣椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱等炒香，加入高汤煮开，放入适量盐、味精、鸡精调味。烧火锅：将火锅烧热，倒入底料，加入适量水，煮开后放入豆皮、豆腐等食材。

将毛血旺盛装在大碗中，撒上葱花和香菜即可。

正宗毛血旺的做法：毛血旺是一道四川传统美食，主要原料是猪血、肥肠、豆皮等，口感鲜辣，非常适合喜欢吃辣的人。以下是制作毛血旺的步骤：准备食材：猪血、肥肠、豆皮、豆芽、藕片、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

山城毛血旺正宗做法：准备食材：毛肚、血旺、豆皮、豆腐皮、豆芽、藕片、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫、鸭舌、鸭肉等。将毛肚、血旺、豆皮、豆腐皮、豆芽、藕片、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫、鸭舌、鸭肉等食材分别处理干净，备用。将锅中的水烧开，放入处理干净的食材，煮熟后捞出备用。