家常菜菜单大全文字（80个家常菜单）

今天给各位分享家常菜菜单大全文字的知识，其中也会对80个家常菜单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家宴菜单20道菜

红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，味道鲜美。鱼香肉丝：酸甜适中，色香味俱佳。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，花生口感酥脆，调味浓郁。麻婆豆腐：麻辣味道浓郁，豆腐嫩滑，回味悠长。糖醋排骨：酸甜适口，肉质鲜嫩，外酥里嫩。

家庭请客必备20道菜包括：红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、京酱肉丝、黄焖鸡、糖醋排骨、酱牛肉、手撕包菜、凉拌黄瓜、地三鲜、回锅肉、水煮肉片、酸菜鱼、干煸豆角、红烧茄子、葱爆羊肉、四喜丸子、香辣虾和清炒时蔬。

红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。

家宴，是中国人情来往、联络感情的重要场合。主人家为宴请宾客，不仅会精心准备丰盛的菜肴，还会拿出压箱底的拿手好菜。今天，我们就来盘点一下，家庭请客必备的20道硬菜，它们不仅色香味俱全，还饱含着浓浓的人情味。冷盘开胃，唤醒味蕾酱香猪蹄：色泽红亮，香气四溢，入口软糯，回味无穷。

家宴菜谱20个菜包括：红烧肉、清蒸鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、黄焖鸡、炖牛肉、炒时蔬、凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、京酱肉丝、四喜丸子、红烧茄子、香煎饺子、酸菜鱼、水煮肉片、清蒸大虾、辣子鸡丁、糖醋里脊、红烧猪蹄。

春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。

1、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜炒面、炒米粉多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

2、素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、番茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇。

3、菜谱一：麻辣豆腐麻辣豆腐是一道经典的中式快餐菜品，以其独特的麻辣口感和嫩滑的豆腐质地受到广大消费者的喜爱。其主要原料包括豆腐、辣椒、花椒等，通过简单的烹饪工艺即可制作完成。解释：原料简单：主要食材为豆腐，辅以辣椒和花椒，成本较低，符合5至10元的预算范围。

1、宫保鸡丁：鸡肉丁炒熟后加入花生米、辣椒和葱姜蒜炒熟，口感酸辣香脆。鱼香肉丝：猪肉切丝炒熟后加入蒜、姜、辣椒和豆瓣酱，味道鲜美。麻婆豆腐：豆腐煮熟后加入辣椒酱、豆瓣酱和肉末，口感麻辣鲜香。家常红烧肉：猪肉块炖煮至入味，口感酥软，汁浓味美。

2、炒三丁材料：肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，葱、姜末各少许。调料：酱油1大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。做法：南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。油烧热，放入葱、姜末和肉丁，稍稍煸炒后放入南瓜和毛豆仁一起翻炒。

3、麻婆豆腐：这道菜源自四川，是川菜中的经典之作。主要原料是嫩豆腐，辅以青蒜和牛肉末，以其麻辣鲜香而著称。回锅肉：作为川菜中的家常菜，回锅肉选用猪臀肉为主料，搭配青椒和蒜苗，色泽红亮，口感肥而不腻。

宫保鸡丁：鸡肉丁炒熟后加入花生米、辣椒和葱姜蒜炒熟，口感酸辣香脆。鱼香肉丝：猪肉切丝炒熟后加入蒜、姜、辣椒和豆瓣酱，味道鲜美。麻婆豆腐：豆腐煮熟后加入辣椒酱、豆瓣酱和肉末，口感麻辣鲜香。家常红烧肉：猪肉块炖煮至入味，口感酥软，汁浓味美。

西柠炒鸡片材料：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄甜椒半个。调料：水淀粉和竖1大勺，盐、白糖、味精各适量。做法：鸡胸肉切成3厘米左右见方的片，柠檬切片，甜椒去蒂及子，洗净，切块。鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。油烧热，放入鸡肉滑熟。

家常菜菜单鱼香肉丝简介：鱼香肉丝是一道典型的川菜家常菜，以其独特的鱼香味和细腻的口感深受喜爱。主要材料有猪瘦肉、木耳、胡萝卜等，配以经典的鱼香料汁，味道醇厚且富有层次感。