薯条的正确做法（空气炸锅炸薯条的正确做法）

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大薯条的正确做法

1、做法一：土豆去皮，切成条。煮开水，放入薯条。煮三分钟捞出，去除表面水分。锅中烧油，放入薯条，开小火慢炸，炸至金黄捞出。做法二：土豆去皮切片上锅蒸熟。用擀面棍压成泥。放少许盐。加适量玉米淀粉。和成面团。擀成薄片。切细条。油温五成热下锅炸。炸制金黄色即可。出锅装盘完成。

2、第一种做法：首先，将土豆去皮，切成条状。接着，在锅中烧开水，将薯条放入其中，煮三分钟后捞出，并去除表面的水分。然后，在锅中倒入油，将薯条加入，开小火慢炸，直至薯条呈现金黄色后捞出。这样，美味的薯条就完成了。第二种做法：同样先将土豆去皮切片，然后上锅蒸熟。

3、煮熟后，将土豆条捞出放在盖帘上晾凉。待其冷却后，将土豆条放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。这样，以后就可以随时取用，方便快捷。当需要食用时，取出冷冻的土豆条，放入六成热的油锅中进行炸制。炸至金黄色后，可以用手指轻轻掐断一根土豆条以检查其熟度。如果感觉内部已经熟透且酥脆，即可捞出控油。

4、超级大薯条做法的做法步骤豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。条状大小比大拇指大，比中指长。将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮五分钟左右。捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。

肯德基薯条的做法：将土豆去皮，切成长条状。将土豆条放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。将土豆条沥干水分，用厨房纸巾擦干。将油加热至180℃，将土豆条放入炸至金黄色。取出土豆条，沥干油分，撒上盐和其他调味料即可。麦当劳薯条的做法：将土豆去皮，切成长条状。

首先取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。煮好后捞出沥干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。

用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。做法：先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；取出后放开水煮三分钟左右，再取出。取出后放冷水冲洗浸泡。冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出。

炸薯条不用放冰箱的正确做法把土豆削皮洗净备用，黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的炸薯条，不需要放在冰箱冷冻这个步骤。把土豆切成侧面一厘米见方的条。不要切太粗，不好炸透，也不要切太细，炸完会干。烧一锅热水，水开土豆下锅煮一分半，然后捞出过凉水冲洗一下。

【炸薯条】：土豆500g、樱桃果酱两勺、油适量。将土豆切成一厘米左右的条状。将土豆放入盘中，上锅蒸十分钟，土豆将要熟透，取出来放凉。蒸好的土豆一根根横七竖八地摆在另一个干爽的盘子里，稍微表面的水分。

将土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条。反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出。用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放置4小时至硬，拿出硬的土豆条，倒入少许油抓匀。将光波炉设置温度为180度，时间15至18分钟。