煎饼的做法,煎饼的做法,煎饼怎么做好吃？

今天给各位分享煎饼的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 摊煎饼的做法？
2. 煎饼的做法,煎饼怎么做好吃？
3. 家常煎饼做法？
4. 煎饼的做法？
5. 早餐煎饼简单做法？
6. 煎饼最正宗的做法？

1、首先调面糊。将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中。再放入水，一边搅拌，一边加水，直到面糊能从筷子上滑下来即可。搅拌均匀，以没有干面粉为宜；

2、然后把电饼铛准备好。摸一层油，用勺子舀一勺放在炉具上，用铲子，或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上；

3、接着等面糊成型，在这个面糊上面再涂一层油。用铲子反过来再烙一会，等面皮发黄了才好吃；

4、如果想吃酥脆的，就多烙一会儿，如果想吃软的每面各烙一次即可。

1、把鸡蛋打入碗中打至奶油状，加入干燥的原料（如果使用自膨面粉，不含盐和小苏打），这时不要搅拌混合物。

2、在微波安全的碗里融化黄油，确保它完全融化；大约一分钟就足够了。

3、在面糊完全平滑之前不要混合，如果你的面糊是光滑的，你的煎饼将是坚硬和扁平的，而不是蓬松的；如果使用香草精，你可以把它和黄油和牛奶一起加入混合物中。

4、把煎锅加热到中火，一定要使用一小块黄油，这样煎饼就不会粘住了。在你的平底锅上撒几滴水。如果它发出嘶嘶地声音，就可以准备面糊了。

5、从一个大勺子的顶端或一个大水罐倒大约3汤匙到1/4杯面糊到热煎锅或抹油的平底锅上。你倒多少将决定你煎饼的最终大小。最好先少放些面糊，然后慢慢往平底锅里多放些面糊，这样可以增大煎饼的尺寸。煮大约两分钟，或者直到煎饼变成金色。你应该看到气泡形成，然后在边缘处弹出。当面糊边缘的气泡破裂，留下一个不能立即闭合的洞时，轻轻翻转蛋糕。另一边煎至金黄，取出。想要更深的颜色吗？重复以上步骤，每边各30秒，直到煎饼完全符合你的口味。

6、享受吧！试着加入黄油，花生酱，糖浆，果冻，巧克力片，饼干，糖果屑或水果到你的薄烤饼，一个不同的，更令人兴奋的味道。品种繁多。这些是你吃过的最可口的薄煎饼。

家常煎饼的做法，嗯，家里面如果说要做煎饼的话，基本上就是提前第一天，把一些干净的小麦全部挑出来，然后在水里面淘洗干净，淘洗干净之后，第二天到那个能够打成面糊的地方去打胡子，打好胡子之后，会在一个地儿的上面去摊煎饼 他联名之后，就是说里面是一个炉子，在里面可以填一些柴火，把炉子烧热之后，上面就可以用来摊煎饼啦

1· 面粉加鸡蛋，分次加温水，用筷子一个方向不停地搅拌，到稀糊的状态，面粉不粘筷子，撒盐和芝麻。

2· 倒入不粘锅，锅里抹一点油，小火加热到表面边缘看上去有点硬了，然后翻面继续加热个一分钟，基本就好了。

3· 煎至两面颜色微焦即可。

1面粉加适量水搅拌成流动性面水，将鸡蛋打散倒入面水与其搅拌均匀，往里面加入适量的葱花。

2电饼铛加热，用刷子给锅底刷一层油，待油温八成热时，倒入适量的面水，让面水均匀沾满整个锅底。待一面煎熟后将煎饼翻倒再煎另一面，直至两面金黄出锅。

1/5 盆中倒入面粉，打入一个鸡蛋，葱切花放入，调味料全部放入。

2/5 慢慢加水搅匀，没有小面疙瘩最好，加水调至面糊能挂到筷子上就可以啦。

3/5 锅稍热(100度就可以啦)，倒入少量油，舀入一勺面糊快速摊匀。

4/5 小火煎至两面微黄。(喜欢脆皮的可多煎会儿)

5/5 用锅铲轻轻折叠出锅。

做煎饼方法如下：

准备材料：小麦粉 110克、鸡蛋 适量、纯牛奶 适量、糖浆 适量、黄油 适量。

1、首先碗中磕入鸡蛋，用筷子拌匀。

2、拌匀后加入适量的牛奶和糖浆，继续拌匀。

3、碗中放适量的小麦粉，用筷子拌匀。

4、黄油放入另外的碗中，加温水融化。

5、融化后倒入面糊中，拌匀。

6、然后把平底锅烧热，舀一勺搅拌均匀的面糊。

7、使用小火煎。

8、两面煎好盛入盘中，做好了。

做法过程：

1. 白面粉50克、绿豆面25克、水180克搅拌均匀，平底锅内刷一层薄油，冷锅冷油状态下将调好的面糊铺匀在平底锅内。

2. 开中小火等待面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋并摊平铺匀

3. 撒上葱花及黑芝麻。

4. 煎至边缘微微翘起，借铲子之力翻面，等待背后的鸡蛋微熟，关火。

5. 将甜面酱与黄豆酱以1：2的比例混合，均匀抹在煎饼上，按照口味偏好可再抹上一层腐乳

6. 顺着煎饼一侧慢慢卷起来，出锅开吃！

1· 面粉加水调成糊状，以面糊下落盆里划出痕迹马上消失为准，想吃厚一些就少放水，薄一些就多放水。我这里用的勺子是火锅汤勺。

2· 电饼铛加热，加入火腿双面煎，火腿结痂后拿出

3· 加入两汤勺面糊，等5秒左右，用煎饼棒将面均匀划向四周，摊成圆饼

4· 饼边爆起，用木铲将饼翻面，在烙好的一面打一个鸡蛋，用煎饼棒均匀摊满饼面。合上饼铛。5秒左右打开，出锅。

5· 按自己口味，在饼上涂一勺甜面酱，撒少许葱末和香菜碎，加上生菜和火腿，卷好，开动！

1. 原材料

2. 鸡蛋打入面粉里，加少许盐搅拌

3. 加开水、猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时

4. 擀成薄面皮

5. 刷上油醒一会

6. 将刷油的一面放入锅里煎，表面再刷一层油

7. 翻一面刷上炸酱

8. 再翻一面刷上炸酱

9. 简单的饼做好了

一：辣白菜萝卜饼

【做法】1. 白萝卜洗净擦丝装大盆里，再用剪刀剪几下成小段，加一点盐拌匀腌5分钟出水，把多余的水分倒掉，这样可以去除萝卜的生辣味

2. 辣白菜剪碎，放入萝卜丝盆里，分次加入面粉，加蚝油搅拌成糊，让所有食材都粘上面粉，不用加水，食材能粘成一团就可以

3. 煎锅刷油，把拌好的辣白菜萝卜丝倒入锅里，用刮刀把食材压扁摊开成圆饼状，铺上一层青椒圈，表面喷油

4. 盖锅盖中小火煎3分钟，翻面煎2分钟即可出锅，切块装盘就好

二：土豆丝卷饼

【做法】1. 土豆去皮洗净切丝，清水浸泡洗去淀粉，沥干水

2. 热锅加油爆香葱花，下入土豆丝大火爆炒，边炒边少量淋入白醋和开水，炒熟土豆丝，加盐拌匀调味，盛出待用

3. 面粉加盐、五香粉拌匀，分次加入清水搅拌成比酸奶略微稀薄的面糊，再加入一把葱花搅拌均匀

4. 平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼

5. 煎好的薄饼上均匀地涂抹一层番茄酱，放上炒好的土豆丝，卷成卷，再对半切成两段，装盘即可。

1.西葫芦煎饼



食用材料：

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤：

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。



2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。



3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。



2.土豆丝葱花煎饼



食用材料:

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。



2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形



3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。



3.韭菜鸡蛋煎饼



食用材料：

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。



2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。



3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。



4.花菜西红柿煎饼



食用材料：

花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

方法步骤：

1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。



2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。



3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

材料准备

小麦面粉300克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，牛奶1袋，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中，胡萝卜、角瓜擦成丝也放入盆中，加点胡椒粉和盐调味，搅拌均匀后倒入一袋牛奶，加入适量面粉。

2、搅拌均匀后静置10分钟，平底锅放油烧热，放入心型模具。

3、将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可。

用料

主料：面粉150克，玉米面80克

辅料：芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，豆芽适量，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺

1、将面粉和玉米面混合

2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜

3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好

4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用

5、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

6、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀

7、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好

8、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类

9、卷起，定型，然后就可以吃了

用料

主料：面粉150克，玉米面80克

辅料：芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，豆芽适量，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺

1、将面粉和玉米面混合

2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜

3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好

4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用

5、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

6、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀

7、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好

8、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类

9、卷起，定型，然后就可以吃了

1.将面粉，鸡蛋，细砂糖放入大碗。加入适量水，混合均匀，放冰箱冷藏半小时。

2.将花生米洗净滤干水份。放锅里翻炒。将炒好的花生米，放凉。放保鲜袋，用擀面杖压碎。也不要压得过于碎了。

3.将锅烧热。刷一层薄油。舀入一勺面糊，转动平底锅，让面饼又圆又薄。

4.再烙到面皮微微变色，起锅。放凉。

5.取一片烙饼，抹上花生酱，撒上花生碎。卷起来。将做好的烙饼卷一分为二。将花生酱装裱花袋，挤出花，摆盘。开吃。

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